두부조림
다진 채소를 듬뿍 넣은 양념장을 부쳐 낸 두부에 붓고 바닥이 마를 때까지 졸이는 반찬
- 1인분 재료비
- 1,600원
- 조리 시간
- 20분
- 단백질
- 16g
- 열량
- 282kcal
3인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
양파와 대파는 잘게 다지고 청양고추와 홍고추는 썰어 볼에 모두 담는다.
- 2
진간장, 미림, 참치액, 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 후추, 물 반 컵을 넣어 양념장을 만든다.
- 3
두부는 길쭉하게 썬다.
- 4
팬에 식용유 3스푼을 두르고 두부 앞뒤를 노릇하게 부친다.
- 5
양념장을 모두 붓고 약불에서 바닥에 국물이 거의 없을 때까지 졸인다.
- 6
깨를 뿌려 마무리한다.
재료 (3인분)
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쿠팡 ↗두부두부 1모(500g)_큰것
양파양파 1/4개(70g)
대파대파 1쪽(35g)
청양고추청양고추 1개
홍고추홍고추 1개
소스·양념 간장 3스푼 · 맛술 2스푼 · 참치액젓 1.5스푼 · 설탕 1스푼 · 고춧가루 2스푼 · 마늘 1스푼 · 후추 톡톡 · 물 반컵 · 식용유 세 스푼 정도 · 참깨 적당량
영양(1인분, 추정)
기준: 내 기준 하루 열량 2000kcal, 단백질 60g, 나트륨 2,000mg 이하, 당류 50g 이하. 내 기준 바꾸기
- 열량282kcal14%하루 목표 대비
- 단백질16g27%하루 목표 대비
- 나트륨870mg44%한 끼에 하루 상한의 40%를 넘어요. 하루 상한 대비
- 당류7g14%하루 상한 대비
- 탄수화물13g
- 지방18g
- 채소·버섯40g채소가 적어요
재료별 표준값으로 계산한 추정치예요. 영상에 양이 나오지 않은 재료가 있으면 더 달라질 수 있어요. 칼륨, 인, 콜레스테롤, 포화지방은 계산하지 않아요. 의학 조언이 아니에요.