우삼겹 갈비찜
갈비 대신 우삼겹을 감자·당근과 끓이고 소주잔 계량 양념으로 졸이는 초간단 갈비찜
- 1인분 재료비
- 3,700원
- 조리 시간
- 25분
- 단백질
- 29g
- 열량
- 765kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
※ 영상에 양이 나오지 않은 재료가 많아 재료비·영양은 추정치예요.
만드는 법
- 1
냄비(팬)에 우삼겹과 물을 넣고 끓인다.
- 2
감자와 당근을 큼직하게 썰어 함께 넣고 끓인다.
- 3
끓으면서 뜨는 거품과 기름을 국자로 잘 걷어낸다.
- 4
소주잔으로 간장 한 잔, 설탕 3분의 2잔을 넣고 소고기다시다 반 스푼, 후춧가루, 다진 마늘 두 스푼을 넣어 끓인다.
- 5
국물이 졸아들면 버섯, 청양고추, 대파를 넣고 5분 더 끓인다.
- 6
불을 끄고 참기름을 한 바퀴 두르고 깨를 솔솔 뿌려 마무리한다.
재료 (2인분)
우삼겹우삼겹
감자감자
당근당근
버섯버섯
대파파
청양고추청양고추
소스·양념 물 적당량 · 간장 한 컵 · 설탕 3분의 2컵 · 다시다(소고기 조미료) 반스푼 · 후추 적당량 · 마늘 두 스푼 · 참기름 한 바퀴 · 참깨 적당량
영양(1인분, 추정)
기준: 내 기준 하루 열량 2000kcal, 단백질 60g, 나트륨 2,000mg 이하, 당류 50g 이하. 내 기준 바꾸기
- 열량765kcal38%하루 목표 대비
- 단백질29g48%하루 목표 대비
- 나트륨1,900mg95%한 끼에 하루 상한의 40%를 넘어요. 하루 상한 대비
- 당류18g36%하루 상한 대비
- 탄수화물38g
- 지방55g
- 채소·버섯90g채소가 들어 있어요
재료별 표준값으로 계산한 추정치예요. 영상에 양이 나오지 않은 재료가 있으면 더 달라질 수 있어요. 칼륨, 인, 콜레스테롤, 포화지방은 계산하지 않아요. 의학 조언이 아니에요.