우삼겹 메추리알 장조림
고기 찢을 필요 없이 냉동 우삼겹과 메추리알을 소주잔 계량 간장·설탕으로 30분 졸이는 냄비 장조림
- 1인분 재료비
- 2,470원
- 조리 시간
- 40분
- 단백질
- 22g
- 열량
- 376kcal
4인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
※ 영상에 양이 나오지 않은 재료가 많아 재료비·영양은 추정치예요.
만드는 법
- 1
냄비에 냉동 우삼겹과 메추리알을 담는다.
- 2
소주잔으로 간장 2잔, 설탕 1잔을 넣는다.
- 3
재료가 잠길 만큼 물(600mL)을 붓고 끓인다.
- 4
끓어오르면 위에 뜨는 거품과 기름을 걷어낸다.
- 5
약불로 줄여 30분 동안 졸인다.
- 6
씨를 뺀 청양고추 2개를 넣고 섞어 향을 낸다.
재료 (4인분)
우삼겹냉동 우삼겹 200g- 깐 메추리알메추리알 400g
소스·양념 간장 2컵 · 설탕 1컵 · 물 600mL · 청양고추 2개
영양(1인분, 추정)
기준: 내 기준 하루 열량 2000kcal, 단백질 60g, 나트륨 2,000mg 이하, 당류 50g 이하. 내 기준 바꾸기
- 열량376kcal19%하루 목표 대비
- 단백질22g37%하루 목표 대비
- 나트륨1,530mg77%한 끼에 하루 상한의 40%를 넘어요. 하루 상한 대비
- 당류11g22%하루 상한 대비
- 탄수화물12g
- 지방27g
- 채소·버섯5g채소가 적어요
재료별 표준값으로 계산한 추정치예요. 영상에 양이 나오지 않은 재료가 있으면 더 달라질 수 있어요. 칼륨, 인, 콜레스테롤, 포화지방은 계산하지 않아요. 의학 조언이 아니에요.