명란 알곤이찜
명란젓과 곤이를 살짝 끓여 양념하고 콩나물을 듬뿍 얹어 익혀 비비는 알곤이찜
- 1인분 재료비
- 5,220원
- 조리 시간
- 15분
- 단백질
- 35g
- 열량
- 362kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
※ 영상에 양이 나오지 않은 재료가 많아 재료비·영양은 추정치예요.
원본: 원팬맨 ‘명란젓으로 알곤이찜’
만드는 법
- 1
팬에 명란젓과 곤이를 담고 물 300ml를 부어 끓인다.
- 2
알과 곤이가 익으면 간장 2, 참치액 1, 소고기다시다 1/2, 설탕 1.5, 다진마늘 3, 고춧가루 3큰술을 넣는다.
- 3
그 위에 찜용 콩나물을 수북이 올린다.
- 4
뚜껑을 덮어 콩나물이 숨이 죽을 때까지 익힌다.
- 5
양념이 고루 배도록 전체를 잘 섞어 비빈다.
- 6
미나리를 먹기 좋게 썰어 넣고 한 번 더 섞는다.
- 7
참기름 1큰술을 두르고 통깨를 뿌려 마무리한다.
재료 (2인분)
명란젓명란젓- 곤이/이리(명태·대구 내장)곤이
콩나물콩나물 300g
미나리미나리 50g
소스·양념 물 300ml · 간장 2큰술 · 참치액젓 1큰술 · 다시다(소고기 조미료) 1/2큰술 · 설탕 1.5큰술 · 마늘 3큰술 · 고춧가루 3큰술 · 참기름 1큰술 · 참깨 1큰술
영양(1인분, 추정)
기준: 내 기준 하루 열량 2000kcal, 단백질 60g, 나트륨 2,000mg 이하, 당류 50g 이하. 내 기준 바꾸기
- 열량362kcal18%하루 목표 대비
- 단백질35g58%하루 목표 대비
- 나트륨3,560mg178%한 끼에 하루 상한의 40%를 넘어요. 하루 상한 대비
- 당류13g26%하루 상한 대비
- 탄수화물26g
- 지방14g
- 채소·버섯175g채소가 들어 있어요
재료별 표준값으로 계산한 추정치예요. 영상에 양이 나오지 않은 재료가 있으면 더 달라질 수 있어요. 칼륨, 인, 콜레스테롤, 포화지방은 계산하지 않아요. 의학 조언이 아니에요.