등갈비 감자탕
압력솥 15분이면 뼈가 쏙 빠지는 등갈비 시래기 감자탕
- 1인분 재료비
- 12,910원
- 조리 시간
- 45분
- 단백질
- 83g
- 열량
- 1296kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
※ 영상에 양이 나오지 않은 재료가 많아 재료비·영양은 추정치예요.
만드는 법
- 1
압력솥에 등갈비를 깔고 그 위에 시래기를 올린다.
- 2
사골육수 1팩과 물 200mL를 붓는다.
- 3
된장 2숟가락, 소고기다시다 1숟가락, 고춧가루 3숟가락을 넣는다.
- 4
뚜껑을 닫고 압력이 오르면 15분 끓인다.
- 5
불을 끄고 김을 완전히 뺀 뒤 뚜껑을 열고, 기름이 많이 떠 있으면 걷어낸다.
- 6
감자, 다진마늘, 대파, 청양고추, 들깨가루를 넣고 15분 더 끓인다.
- 7
마지막에 깻잎을 손으로 찢어 올려 마무리한다.
재료 (2인분)
등갈비등갈비 800g- 삶은 시래기시래기 200g (우거지 대체 가능)
- 사골육수(팩, 시판)사골육수 1팩 (500mL)
물물 200mL
감자감자 1개
대파대파 1대
청양고추청양고추 3개
깻잎깻잎 10장
소스·양념 된장 듬뿍 2숟가락 · 다시다(소고기 조미료) 1숟가락 · 고춧가루 듬뿍 3숟가락 · 마늘 듬뿍 1숟가락 · 들깨가루 듬뿍 3숟가락
영양(1인분, 추정)
기준: 내 기준 하루 열량 2000kcal, 단백질 60g, 나트륨 2,000mg 이하, 당류 50g 이하. 내 기준 바꾸기
- 열량1296kcal65%하루 목표 대비
- 단백질83g138%하루 목표 대비
- 나트륨2,240mg112%한 끼에 하루 상한의 40%를 넘어요. 하루 상한 대비
- 당류6g12%하루 상한 대비
- 탄수화물39g
- 지방90g
- 채소·버섯175g채소가 들어 있어요
재료별 표준값으로 계산한 추정치예요. 영상에 양이 나오지 않은 재료가 있으면 더 달라질 수 있어요. 칼륨, 인, 콜레스테롤, 포화지방은 계산하지 않아요. 의학 조언이 아니에요.