한팬요리
먼저 굽는 즉석 소불고기
양념에 재우지 않고 고기를 먼저 노릇하게 구운 뒤 양념장을 부어 바로 먹는 정호영 셰프식 소불고기
- 1인분 재료비
- 6,900원
- 조리 시간
- 15분
- 단백질
- 46g
- 열량
- 790kcal
3인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
볼에 진간장, 맛술, 굴소스, 설탕을 넣고 저어 녹인다.
- 2
갈아만든 배 음료 반 캔, 다진 마늘, 후추를 더해 양념장을 완성한다.
- 3
팬을 달궈 기름을 두르고 설도 600g을 양념 없이 먼저 넣어 굽는다.
- 4
고기 표면이 갈색으로 노릇해질 때까지 볶아 풍미를 끌어올린다.
- 5
고기가 반쯤 익으면 당근, 양파, 대파, 표고버섯을 넣는다(채소는 원하는 만큼 더 넣어도 된다).
- 6
양념장을 부어 고기와 채소에 고루 배도록 볶는다.
- 7
참기름을 두르고 깨를 뿌려 마무리한다.
재료 (3인분)
불고기용 소고기한우 설도 600g
당근당근 반개
양파양파 반개
대파대파 1개
버섯표고버섯 3개
소스·양념 간장 7T · 맛술 4T · 굴소스 3T · 설탕 6T · 배즙 반캔 · 마늘 3T · 후추 톡톡 · 식용유 적당량 · 참기름 2T · 참깨 적당량