10분요리
부추겉절이와 대패삼겹 쌈
양념장을 먼저 맞춰 무치는 5분 부추겉절이에 구운 대패삼겹과 배추·깻잎 쌈
- 1인분 재료비
- 3,200원
- 조리 시간
- 10분
- 단백질
- 25g
- 열량
- 583kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
부추를 먹기 좋은 길이로 자른다.
- 2
고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 1~1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 참기름 반 스푼, 깨 반 스푼을 섞어 양념장을 먼저 만든다.
- 3
양념장을 맛보고 간을 맞춘 다음 부추에 조금씩 나눠 넣으며 가볍게 무친다.
- 4
부추는 금방 숨이 죽으므로 무치기 전에 대패삼겹살을 미리 구워 둔다.
- 5
구운 고기에 부추겉절이를 곁들이고 알배추·깻잎 쌈, 쌈장, 밥과 함께 차린다.
재료 (2인분)
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부추부추 120g
삼겹살/대패삼겹살대패삼겹살 200g
배추알배추 80g (쌈용)
깻잎깻잎 10g (쌈용)
쿠팡 ↗밥밥 1공기(200g)
소스·양념 고춧가루 12g · 설탕 10g · 식초 10g · 마늘 15g · 멸치액젓 25g · 참기름 3g · 참깨 3g · 쌈장 5g