크래미 푸팟퐁커리

만드는 법

1. 1

   크래미 5조각 중 2조각은 버터(또는 식용유) 1스푼을 두른 팬에서 중불로 앞뒤 2분간 노릇하게 구워 따로 둔다.

2. 2

   나머지 크래미 3조각은 잘게 찢어 둔다.

3. 3

   크래미를 구운 팬에 채 썬 양파 반 개를 넣고 센 불에서 2~3분 볶아 갈색빛이 돌게 한다.

4. 4

   우유 200ml를 붓고 카레가루 2스푼, 굴소스 반 스푼, 멸치액젓 반 스푼을 넣어 가루가 뭉치지 않게 잘 푼 뒤 중약불로 2분쯤 끓인다(카레가루를 우유에 미리 풀어 두면 더 잘 풀린다).

5. 5

   찢어 둔 크래미를 넣고 1분 볶다가 잘 푼 계란 1개를 붓고 30초간 빠르게 저어 농도를 잡는다.

6. 6

   밥 위에 카레를 붓고 구워 둔 크래미를 올린다.