대패불고기 파스타

만드는 법

1. 1

   파스타면 120~130g을 원하는 식감보다 2분 덜 삶는다(끓는 물 7분, 파스타쿠커 10분 정도).

2. 2

   팬에 대패삼겹살 100g을 펴고 소금·후추 1꼬집으로 밑간해 기름이 충분히 나오도록 노릇하게 굽는다.

3. 3

   기름이 부족하면 올리브오일 1스푼을 더하고, 편 썬 마늘 5~6개를 넣어 1~2분 볶아 향을 낸다.

4. 4

   굴소스 반 스푼, 간장 반 스푼, 맛술 1스푼, 참치액 반 스푼으로 간한다(간단히 하려면 굴소스 1스푼 가득만 넣어도 된다).

5. 5

   삶은 면과 면수 반 컵을 넣고, 매콤하게 먹으려면 청양고추나 페퍼론치노를 넣어 면에 간이 배도록 볶으며 마저 익힌다.

6. 6

   접시에 담고 채 썬 깻잎 한 줌을 올린 뒤 참기름과 깨를 뿌린다.