한팬요리
만능양념장 닭갈비
냉동 순살 닭다리살을 만능양념장·마늘·카레가루에 재워 양배추·깻잎과 볶는 2인분 5,500원 닭갈비
- 1인분 재료비
- 2,780원
- 조리 시간
- 20분
- 단백질
- 30g
- 열량
- 464kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
씻은 냉동 순살 닭다리살에 만능양념장 90g, 다진 마늘, 카레가루를 넣고 버무려 1시간(설명란은 최소 30분) 재운다.
- 2
재우는 동안 양배추와 깻잎을 2x3cm 정도로 먹기 좋게 썬다(양파·대파는 미리 손질해 얼려 둔 것 사용).
- 3
팬에 기름을 두르고 양배추와 대파를 먼저 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 익힌다.
- 4
양념한 고기와 양파를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 5
고기가 거의 다 익으면 깻잎, 참기름, 깨를 넣고 한 번 섞어 마무리한다.
재료 (2인분)
닭다리살냉동 닭다리살(순살) 300g
양배추양배추 100g (2x3cm 정도)
깻잎깻잎 10g
양파양파 50g
대파대파 30g
소스·양념 마늘 15g · 카레가루 3g · 고추장 90g 중 고추장 · 고춧가루 90g 중 고춧가루 · 간장 90g 중 진간장 · 설탕 90g 중 설탕 · 맛술 90g 중 맛술 · 굴소스 90g 중 굴소스 · 다시다(소고기 조미료) 90g 중 다시다 · 식용유 금액표 '100g : 100원' · 참기름 2g · 참깨 1g