몽글몽글 계란국

만드는 법

1. 1

   냄비에 물 600ml(종이컵 3컵)를 붓고 센불로 끓인다.

2. 2

   물이 끓는 동안 계란 3개를 볼에 잘 풀어 둔다.

3. 3

   끓는 물에 국간장 반 스푼(짜지 않게 아주 조금), 소금 1/4스푼, 후추 약간, 미원 약간을 넣어 간한다.

4. 4

   풀어 둔 계란을 냄비 위 높은 곳에서 가늘게 실처럼 천천히 부은 뒤, 약 10초간 젓지 말고 두어 덩어리지게 익힌다.

5. 5

   계란을 한 번 저어 섞고 불을 끈 다음, 송송 썬 대파 2스푼과 참기름 반 스푼을 넣어 마무리한다.