10분요리
감자전
전분 앙금을 뺀 간 감자 건더기에 소금만 넣고 얇게 펴 노릇하게 부치는 1,000원 감자전
- 1인분 재료비
- 480원
- 조리 시간
- 15분
- 단백질
- 3g
- 열량
- 240kcal
1인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
감자를 잘게 썬 뒤 채소 다지기 등으로 최대한 곱게 간다.
- 2
체에 받쳐 물기를 거르고, 거른 물은 잠시 두었다가 윗물을 따라내 바닥의 앙금(전분)을 얻는다(마파두부 전분물에 사용).
- 3
체에 남은 감자 건더기에 소금을 넣는다.
- 4
기름 두른 팬에 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부친다.
재료 (1인분)
감자감자 140g (곱게 갈아서)
소스·양념 소금 1g · 식용유 15g