10분요리
만능양념장 제육볶음
고추장 베이스 만능양념장을 미리 만들어 두고 냉동 앞다리살을 볶아 내는 5,200원 제육볶음
- 1인분 재료비
- 2,470원
- 조리 시간
- 15분
- 단백질
- 31g
- 열량
- 432kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
(만능양념장) 고추장 40g, 고춧가루 20g, 진간장 50g, 설탕 30g, 맛술 40g, 굴소스 30g, 다시다 5g을 섞어 215g을 만들어 둔다. 마늘·참기름은 양념장이 빨리 상하지 않도록 요리할 때 따로 넣는다.
- 2
팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 중불에서 1분 볶아 향을 낸다.
- 3
센 불로 올리고 살짝 녹인(언 채로도 가능) 앞다리살과 소금 한 꼬집을 넣어 볶는다.
- 4
고기가 절반쯤 익으면 양파와 만능양념장 50g을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶는다.
- 5
참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.
재료 (2인분)
돼지고기(앞다리)냉동 앞다리살 300g
양파양파 100g
대파대파 50g
소스·양념 마늘 10g · 식용유 10g · 소금 한 꼬집 · 고추장 50g 중 고추장 · 고춧가루 50g 중 고춧가루 · 간장 50g 중 진간장 · 설탕 50g 중 설탕 · 맛술 50g 중 맛술 · 굴소스 50g 중 굴소스 · 다시다(소고기 조미료) 50g 중 다시다 · 참기름 5g · 참깨 1g