가성비 짜장 소스(짜장밥)

만드는 법

1. 1

   감자는 작게 깍둑 썰어 끓는 물에 3분 데치고, 애호박·양파·대파도 작게 썬다.

2. 2

   팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 넣어 약불에서 1분간 향을 낸다.

3. 3

   돼지고기를 넣고 후추를 살짝 뿌려 함께 볶는다.

4. 4

   간장 1스푼을 팬 가장자리에 둘러 센 불로 확 끓여 향을 입힌다(굴소스도 이때 넣으면 감칠맛이 좋아진다).

5. 5

   양파·애호박·데친 감자와 소금 2꼬집을 넣고 2분간 볶는다.

6. 6

   짜장가루 1봉지를 모두 넣고 1분 동안 볶는다.

7. 7

   물을 조금씩 부어 뭉친 가루를 풀고, 원하는 농도가 될 때까지 물을 더해가며 끓인다.