한팬요리
돼지고기 김치찌개
돼지고기와 김치를 볶다가 맹물 대신 잔치국수 분말로 육수 맛을 내 30분 이상 푹 끓이는 김치찌개
- 1인분 재료비
- 4,200원
- 조리 시간
- 45분
- 단백질
- 35g
- 열량
- 495kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
김치는 가위로 먹기 좋게 자른다.
- 2
냄비에 식용유를 달구고 돼지고기와 다진 마늘 한 스푼을 넣어 볶는다.
- 3
고기 겉면 핏기가 사라지면 김치와 고춧가루 1스푼을 넣고 1분 정도만 가볍게 볶는다.
- 4
김칫국물 1국자를 붓고 물은 건더기가 겨우 잠길 만큼만 자작하게 부은 뒤 양파와 대파를 넣는다. 맹물 대신 잔치국수 분말 한 스푼을 풀어 육수 맛을 낸다.
- 5
뚜껑을 살짝 연 채 중약불에서 30분 이상 푹 끓인다.
- 6
멸치액젓(또는 새우젓) 1스푼과 소금 1~2꼬집으로 간을 맞추고 식초 1스푼으로 신맛을 더한 뒤 두부를 넣어 5분 더 끓인다.
