10분요리
꿀팁 압축 김치볶음밥
라드유 파기름, 팬 가장자리에 태운 간장, 굴소스·마요네즈에 마지막 눌은밥까지 꿀팁만 모은 김치볶음밥
- 1인분 재료비
- 1,680원
- 조리 시간
- 10분
- 단백질
- 8g
- 열량
- 459kcal
2인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
팬에 라드유(없으면 식용유)를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 약불에서 파기름을 낸다.
- 2
파가 살짝 노릇해지면 김치를 넣고 센불로 볶는다. 색이 부족하면 고춧가루를 반 스푼 정도 더한다.
- 3
1분쯤 볶다가 진간장 1스푼을 팬 가장자리에 둘러 바글바글 끓여 태우듯 섞는다.
- 4
바로 굴소스 1스푼과 마요네즈 1스푼을 넣고 센불에서 수분을 최대한 날리며 볶는다.
- 5
수분이 거의 없어지면 약불로 줄이고 밥 2공기(햇반은 30초, 냉동밥은 1분 데운 것)를 넣어 타지 않게 고루 섞는다.
- 6
밥을 얇게 펴서 센불에 앞뒤로 30초씩 눌려 고깃집 볶음밥처럼 마무리한다.
