양상추 버섯 덮밥

만드는 법

1. 1

   양상추는 손으로 먹기 좋게 찢어 씻고, 새송이버섯은 머리를 잘라 세로로 반 갈라 칼집을 낸 뒤 어슷하게 썬다.

2. 2

   냄비(웍)에 물 100ml, 설탕 1스푼, 굴소스 2스푼, 맛술 5스푼, 참치액 1스푼, 진간장 1스푼을 모두 넣고 센 불에서 한 번 끓인다.

3. 3

   끓는 양념에 버섯을 넣어 데치듯 2분 졸인 뒤 건져 둔다.

4. 4

   같은 양념에 양상추를 넣어 1분만 빠르게 데쳐 건진다.

5. 5

   남은 양념에 전분물(감자전분 1/2스푼+물 1스푼)을 넣고 빠르게 저어 걸쭉하게 만든다.

6. 6

   밥 위에 양상추와 버섯을 올리고 소스를 끼얹은 뒤 깨(취향껏 참기름)를 뿌린다.