전자레인지 대패삼겹찜

만드는 법

1. 1

   알배추를 손가락 두 마디 폭, 찜기 길이에 맞게 잘라 전자레인지 찜기 바닥에 깔고 소금 1~2꼬집으로 밑간한다.

2. 2

   배추 위에 숙주 한 줌과 언 대패삼겹살을 원하는 만큼 올린다.

3. 3

   소금 1꼬집, 후추 약간, 맛술 2스푼을 뿌리고 뚜껑을 덮는다.

4. 4

   전자레인지에 총 10분 돌린다(5분씩 두 번 나눠서).

5. 5

   그동안 간장 1스푼, 식초(또는 레몬즙) 1스푼, 맛술(또는 물) 1스푼, 올리고당(또는 알룰로스) 1스푼, 다진 청양고추 1개를 섞어 양념장을 만든다.

6. 6

   다 익으면 다진 대파와 깨를 뿌리고, 배추에 숙주와 고기를 싸서 양념장에 찍어 먹는다.