명란크림우동

만드는 법

1. 1

   팬에 버터 한 스푼을 녹이고 채 썬 양파 1/4개, 베이컨 한 줌, 다진마늘 1스푼을 넣어 1분 볶는다.

2. 2

   양파가 살짝 투명해지면 우유 300ml를 붓고, 꾸덕함을 위해 슈레드치즈(또는 체다치즈)를 한 줌 넣어 끓인다.

3. 3

   끓기 시작하면 냉동 우동면을 해동 없이 넣고 명란젓 1스푼, 굴소스 반 스푼을 넣어 면을 풀어 가며 중불에서 2~3분 끓인다.

4. 4

   면이 익으면 간을 보고 싱거우면 맛소금이나 치킨스톡으로 평소의 90% 정도만 간한다(마지막에 명란이 더 들어가므로).

5. 5

   그릇에 담고 명란젓 1스푼, 김가루 약간, 쪽파나 대파 한 줌을 올려 섞어 먹는다.