10분요리
흰자 스크램블 간장계란밥
팬에 계란 2개를 깨고 흰자만 먼저 스크램블한 뒤 간장을 끓여 노른자와 섞어 덜 익었을 때 불 끄는 5분 간계밥
- 1인분 재료비
- 1,610원
- 조리 시간
- 5분
- 단백질
- 21g
- 열량
- 738kcal
1인분 기준으로 만든 뒤 1인분으로 환산 · 재료비는 2026.10 대형마트 평균가 추정
만드는 법
- 1
팬에 식용유 1스푼을 두르고 약불에서 1분 달군다.
- 2
계란 2개를 깨 넣고 센불로 올린다.
- 3
흰자가 불투명해지기 시작하면 노른자는 그대로 두고 흰자만 휘저어 스크램블한다.
- 4
진간장 1~2스푼(밥 양에 맞춰)을 넣어 살짝 끓인 뒤 노른자까지 함께 섞는다.
- 5
약간 덜 익었을 때 불을 끄고 참기름 1스푼을 두른다.
- 6
밥 위에 얹고 깨를 뿌려 비벼 먹는다.
