야매 소떡소떡 볶음

만드는 법

1. 1

   떡을 미지근한 물에 30분 정도 불린 뒤 키친타월로 물기를 완전히 닦는다(물기가 남으면 기름이 튄다).

2. 2

   소시지에 칼집을 낸다.

3. 3

   케첩 3, 고추장 크게 1, 진간장 1, 물엿(올리고당·알룰로스 가능) 2~3, 다진마늘 1스푼을 고루 섞어 소스를 만든다.

4. 4

   팬에 식용유 1스푼을 두르고 떡과 소시지를 넣어 중불에서 겉이 노릇해질 때까지 섞어 가며 볶는다.

5. 5

   소스를 붓고(처음엔 2/3만 넣고 간을 보며 조절) 약불에서 1~2분 더 볶는다.

6. 6

   참기름 반 스푼과 깨를 뿌려 섞으면 완성.